Süppchen
Mango - Möhren Süppchen
mit Kernemix und ofenfrisches Baguette
Tom‘s Kürbis- Chilli Süppchen
mit Hanichhanfsamen und Baguette
Vorspeisen
Gebackene Zwiebelringe im Bierteig mit BBQ-Sauce
Kartoffel Wedges
mit hausgemachten Dip
Salate & Co
Tom's Farmer Teller
Gegrilltes Gemüse mit Büffelmozzarella,
Olivenöl, Parmesan , gerösteten Kernen , Rucola und ofenfrisches Baguette
Gegrillte Tomaten mit Büffelmozzarella
an Rucola mit Basilikumpesto & frischem geriebenen Parmesan
Großer Gemischter Salatteller mit verschiedenem Gemüse ,
Rohkost- und Blattsalaten, an hausgemachten Dressing + gerösteten Kerne Mix , Kräutern und Parmesan
Ofenkartoffel mit hausgemachtem Quarkkräuter-Dip,
an knackigem Blatt- und Rohkostsalat + knuspriger Bacon
Gratinierter Ziegenkäse mit sautierten Sweet-Chilli Kürbiskernen und Wildblütenhonig + Salat mit Baguette
Toms Veganer Farmer Teller
Gegrilltes Gemüse mit Veganen Mozzarella
Olivenöl , gerösteten Kernen , Rucola und ofenfrisches Baguette
Steaks & Co
Zarte Schweineschnitzel aus dem Filet
nach Mailänder Art in einer Parmesankruste mit tomatisierten Spaghetti und Basilikum
Saftiges Hähnchenbrustfilet an Grillgemüse, Kräuterbutter und Ofenkartoffel
Dry Aged Roastbeef,
auf einer Rotweinschalotten-Bergpfeffer Sauce , Ofenkartoffel und Kräuterbutter
Pasta Gerichte
Pasta ala Schlemmerei
Sautierte Schweinefiletstreifen , feine Bandnudeln mit gegrillten Tomaten , Basilikum-Pesto, gerösteten Pinienkernen +gehobeltem Parmesan
Marinierte Black- Tiger- Garnelen an geschwenkten Fenchelstreifen,
hausgemachtem Basilikumpesto mit Spaghetti + Parmesan
Burger & BBQ
Dry Aged Beef Burger
Rustikal Bun, Wild Pattie, Cheddar, Roten Zwiebeln, Bacon-& Tomaten Relish , Hausgemachte Burgersauce , an Coleslaw und Wedges
Black Beans Vegan Burger
mit Burgersauce , Cheddar , Tomaten, Knackiger Blattsalat, eingelegte Gurken, rote Zwiebeln und Süßkartoffel Fries
Pulled Pork BBQ Burger
Sesam Bun, Pulled Pork, hausgemachte BBQ- Sauce, Cole slaw, knackiger Salat,
Tomate, Gurke, Süßkartoffel Wedges
Knusprige hausgemachte BBQ- Chickenwings, nappiert mit einer Dill-Buttermilch-Mayonnaise auf Teriyaki - Paprikagemüse & Wedges
Black Label BBQ Spareribs in einer Honig - Whisky Marinade an Coleslaw und Wedges
Pulled Pork
In einer BBQ- Sauce, Coleslaw und Rosmarinkartoffeln
Dry Aged Beef Short Rib
Dry Aged Beef Short Rib mit hausgemachter BBQ - Sauce Coleslaw und Wedges
Schnitzel Schlemmereien
Tom's Farmer Schnitzel
MIT FRISCHEN GEMÜSE & HOLLONDAISE & KROKETTEN
BBQ SCHNITZEL
MIT BBQ SAUCE & GERÖSTETEN ZWIEBELN & WEDGES
SCHNITZEL CAMEMBERT
WILDPREISELBEEREN & KROKETTEN
SCHNITZEL MIT GEGRILLTEN TOMATEN
AN RUCULA & MOZZARELLA ÜBERBACKEN
SCHNITZEL MIT HAUSGEMACHTEN WÜRZFLEISCH
KROKETTEN & KÄSEÜBERBACKEN
Braten & Schmorgerichte
Geschmorte Kalbsbäckchen in einer Rotweinsauce, Rosmarinkartoffeln und geröstetes Gemüse
Gänsekeule
Gänsekeule an Apfel - Speckrotkohl mit gebacken Klößen
Vegan
Gebackene Zwiebelringe im Bierteig mit BBQ-Sauce
Großer Gemischter Salatteller mit verschiedenem Gemüse ,
Rohkost- und Blattsalaten, an hausgemachten Dressing + gerösteten Kerne Mix , Kräutern und Parmesan
Black Beans Vegan Burger
mit Burgersauce , Cheddar , Tomaten, Knackiger Blattsalat, eingelegte Gurken, rote Zwiebeln und Süßkartoffel Fries
Toms Veganer Farmer Teller
Gegrilltes Gemüse mit Veganen Mozzarella
Olivenöl , gerösteten Kernen , Rucola und ofenfrisches Baguette
Veganer Gratinierter Ziegenkäse mit sautierten Sweet-Chilli Kürbiskernen und Wildblütenhonig + Salat mit Baguette
Veganer Mozzarella an gegrillten Tomaten
an Rucola mit Basilikumpesto & frischem Kräutern
Kinderessen
Spaghetti mit Tomatensauce und gebratenen Jagdwurstwürfeln
hausgemachte Hähnchen Nuggets mit Salat und Pommes
Fisch im Knuspermantel mit Kartoffelstampf
Schnitzelchen
Kleines Schnitzel an Salat und Pommes frites
Getränke
Afri Cola 0,33 l
Fachingen 0,25 l Medium
Geldermann Sekt Grand Rose 0,2 L
Geldermann Sekt Carte Blanc 0,2 l
Ruggeri Argeo Prosecco DOC 0,2 l
Warsteiner 0,33 l
Warsteiner Brewers Gold 0,33l
Warsteiner Alkoholfrei 0,33 l
Aperol Spritz 0.175l
Red Bull Energy Drink 0,25l
Flasche Wein & Sekt
Geldermann Grand Rose 0,75 l
Geldermann Sekt Carte Blanc 0,75 l
Prosecco Gialloro Extra Dry D.O.C.G 0,75 l
Prosecco Rose Argeo Brut D.O.C 0,75 l
2019 Grohsartig Trocken Weißburgunder 0,75 l
2019 Riesling Allendorf Trocken 0,75 l
2020 Scheurebe Weißwein Trocken 0,75 l
2019 Chardonnay Mandarossa 0,75 l
2019 Montecillo Rose Trocken 0,75 l
2020 Rosé Horgelus Trocken 0,75 l
2019 Nero Davola Rotwein 0,75 l
2018 Remole Sangiovese Rotwein 0,75 l
2018 Primitivo DI Mandura Rotwein 0,75 l
2019 Merlot Baron Philippe Rothschild 0,75 l
2016 Rioja Cianza 0,75 l
2019 Shiraz Wildcard Rotwein 0,75 l
Kaffeespezialitäten
Kaffee Crema klein
Kaffee Crema groß
Kaffee Koffeinfrei
Espresso klein
Espresso groß
Espresso Macchiato
Latte Macchiato
Milchkaffee
Cappuccino
Schokoccino
Cocktails
Aperol Spritz 0.175l